Недільний ранок, на плиті шкварчить сковорода, на тарілці росте стос золотистих млинців, а поруч — сирники зі сметаною. Щоб усе вдалося з першого разу, важлива не лише рецептура, а й правильна сковорода

Чим млинцева сковорода відрізняється від звичайної

  • Низькі бортики — млинець легко підчепити лопаткою і перевернути, тісто швидко розтікається тонким шаром
  • Рівне товсте дно — тепло розподіляється рівномірно, без гарячих і холодних зон, тож млинці підсмажуються однаково
  • Антипригарне покриття — для змащування достатньо кількох крапель олії

Сковорода для млинців Kamille 28 см KM-4128

Секрети тонких млинців

  • Дайте тісту постояти 20–30 хвилин — млинці будуть еластичнішими і не рватимуться
  • Додайте в тісто ложку олії — тоді сковороду потрібно змастити лише перед першим млинцем
  • Добре розігрійте сковороду і вливайте тісто, обертаючи її, щоб воно розтеклося тонким шаром
  • Перевертайте, коли краї підрум’янились і відходять від сковороди

А для сирників — невелика сковорода

Сирники, оладки й деруни зручніше смажити на сковороді 20 см: вона швидко прогрівається, а сирники не розпливаються. Смажте на середньому вогні під кришкою — так вони пропечуться всередині й залишаться пишними

Порада: не мийте гарячу сковороду холодною водою і не використовуйте металеві лопатки — так покриття прослужить довше

Що обрати в Kamille Store

Увесь вибір — у розділах «Млинцеві сковороди» і «Сковороди». Під час замовлення від 1500 грн доставка безкоштовна