Домашній фарш — це м’ясо, яке ви обрали самі, без зайвого жиру, жил і добавок. А ще — правильна текстура для кожної страви: дрібна для тефтель, середня для котлет, крупна для домашніх ковбас. Ручна м’ясорубка дає повний контроль над процесом і служить роками
Чому чавунна ручна м’ясорубка
- Надійна — масивна чавунна відливка не боїться навантажень і служить десятиліттями
- Не потребує електрики — працює вдома, на дачі чи в будь-якому місці, де є стіл
- Ви керуєте темпом — м’ясо не перегрівається і не перетирається
- Тримається міцно — кріплення до краю стільниці не дає м’ясорубці зсуватися
Яку решітку обрати
- 3 мм — дрібний фарш для тефтель, паштету і дитячих страв
- 5 мм — універсальний фарш для котлет, голубців і болоньєзе
- 8 мм — крупний фарш для домашніх ковбас і бургерів
Від фаршу до домашньої ковбаси
У комплекті м’ясорубки Kamille KM-6527 є 3 лійки для наповнення ковбас діаметром 15, 20 і 22 мм. Для регулярного приготування ковбас зручніший окремий шприц — про це ми детально розповідали у статті «Домашня ковбаса своїми руками»
Порада: охолодіть м’ясо в морозилці 20–30 хвилин перед подрібненням — воно ріжеться чистіше, а фарш виходить пухким
Догляд
- Розберіть м’ясорубку одразу після роботи й промийте всі деталі гарячою водою
- Ретельно висушіть і змастіть ніж і решітки краплею харчової олії
- Не мийте чавунні деталі в посудомийній машині
Що обрати в Kamille Store
- М’ясорубка ручна чавунна Kamille KM-6527 — з 3 решітками (3, 5, 8 мм) і 3 лійками для ковбас
- Вертикальний шприц для ковбас Kamille KM-6509 — з нержавіючої сталі, на 3 кг фаршу
- Шприц для ковбас Kamille KM-6501 — алюмінієвий, на 2,5 кг фаршу
Увесь вибір — у розділах «М’ясорубки та соковижималки (ручні)» і «Шприци для ковбас». Під час замовлення від 1500 грн доставка безкоштовна
