Декабрь пахнет имбирём, корицей и ванилью. Праздничная выпечка — это не только вкусно, но и отличный повод собраться вместе: дети вырезают фигурки, взрослые расписывают глазурью, а печенье потом украшает ёлку и становится подарком друзьям

Имбирное печенье: простой рецепт

  • Ингредиенты — 400 г муки, 150 г сливочного масла, 150 г мёда, 100 г сахара, 1 яйцо, 2 ч. л. молотого имбиря, 1 ч. л. корицы, щепотка гвоздики и мускатного ореха, 1 ч. л. разрыхлителя
  • Тесто — растопите мёд, сахар и масло, добавьте специи, остудите, вмешайте яйцо, муку с разрыхлителем и замесите тесто. Заверните в плёнку и охладите минимум час
  • Раскатка — раскатайте тесто на пергаменте слоем 4–5 мм и вырежьте фигурки
  • Выпекание — 8–10 минут при 180 °C, пока края слегка подрумянятся
  • Декор — глазурь из белка и сахарной пудры, кондитерский мешок с тонкой насадкой

Скалка Kamille из нержавеющей стали с деревянными ручками KM-7777

Инструменты, которые облегчают праздничную выпечку

  • Вращающаяся скалка — валик вращается на ручках, тесто раскатывается ровно и не прилипает к ладоням
  • Резак для песочного теста — быстро измельчает холодное масло с мукой для песочного печенья и тарта
  • Кондитерский мешок с насадками — для глазури, крема и декора тортов
  • Форма для бисквита с ножом — помогает разрезать бисквит на ровные коржи для праздничного торта
  • Разъёмные и силиконовые формы — для пирогов, чизкейков и десертов, которые легко достать целыми

Форма для бисквита Kamille с ножом KM-8830

Совет: имбирное печенье можно испечь за 1–2 недели до праздников — в жестяной коробке оно хорошо хранится и становится только вкуснее

Что выбрать в Kamille Store

Весь выбор — в разделах «Кондитерский инвентарь» и «Посуда для запекания, формы для выпечки». При заказе от 1500 грн доставка бесплатная